Kebiasaan makan dan minum sering terlihat sederhana, namun sebagian orang percaya bahwa kita tidak boleh makan dan minum sambil berdiri. Keyakinan ini beredar luas di masyarakat Indonesia, baik melalui nasihat orang tua maupun melalui anjuran budaya. Akan tetapi, generasi muda kerap mempertanyakan kembali larangan tersebut karena gaya hidup modern menuntut segala sesuatu serba cepat. Oleh karena itu, muncul perdebatan apakah larangan makan sambil berdiri hanya mitos atau justru fakta ilmiah. Selain itu, sudut pandang kesehatan juga semakin sering digunakan untuk menilai kebiasaan ini secara rasional.
Perspektif Budaya dan Etika
Sejak dulu masyarakat mengajarkan tata cara makan dengan sopan, dan duduk dianggap posisi paling menghormati makanan. Karena itu, nasihat bahwa kita tidak boleh makan dan minum sambil berdiri lahir dari nilai etika. Selain itu, posisi duduk membuat seseorang lebih tenang sehingga proses makan terasa lebih khidmat. Namun, perkembangan zaman mengubah pola interaksi sosial, dan banyak orang makan di jalan, di halte, atau di tempat kerja dengan posisi berdiri. Maka, nilai budaya bertemu dengan realitas baru yang berbeda.
Perspektif Agama
Beberapa ajaran agama juga menganjurkan makan sambil duduk, sehingga larangan berdiri memperoleh legitimasi moral. Akan tetapi, agama tidak selalu berbicara dengan bahasa medis, karena tujuan utamanya membentuk adab. Oleh sebab itu, masyarakat memerlukan jembatan ilmu pengetahuan untuk memahami apakah benar kita tidak boleh makan dan minum sambil berdiri dari sisi tubuh manusia.
Alasan Medis Tidak Boleh Makan dan Minum Sambil Berdiri
Dokter dan ahli gizi menjelaskan bahwa makan sambil duduk membuat saluran cerna bekerja lebih teratur. Karena gravitasi dan posisi tubuh lebih stabil, makanan turun ke lambung dengan ritme alami. Selain itu, saat berdiri seseorang cenderung menelan lebih cepat, sehingga udara ikut masuk dan memicu kembung. Namun demikian, sebagian penelitian menyatakan bahwa tubuh tetap mampu mencerna meski berdiri, tetapi prosesnya tidak seoptimal posisi duduk.
Ahli kesehatan juga menekankan risiko tersedak yang lebih besar ketika seseorang minum sambil berdiri. Refleks menelan tidak fokus, karena otot leher dan kerongkongan berada pada sudut kurang ideal. Maka, alasan bahwa kita tidak boleh makan dan minum sambil berdiri memiliki basis logis, walaupun tidak selalu berakibat fatal.
Kebiasaan Kecil dan Penyakit Jangka Panjang
Penyakit tidak muncul seketika, namun kebiasaan berulang membentuk pola kerja organ. Selain itu, makan sambil berdiri sering berkaitan dengan pilihan makanan cepat saji. Dengan begitu, larangan ini sebenarnya mengingatkan gaya hidup yang lebih sehat secara menyeluruh. Karena itu, fokus perbaikan bukan hanya posisi berdiri, tetapi juga cara memilih menu.
Kebiasaan Duduk Membantu Kita Menghindari Makan Sambil Berdiri
Posisi duduk membuat seseorang mengunyah lebih perlahan. Selain itu, otak menerima sinyal kenyang dengan lebih baik, sehingga porsi makan terkontrol. Namun, saat berdiri seseorang sering lupa jumlah yang telah dimakan. Maka, argumen bahwa kita tidak boleh makan sambil berdiri selaras dengan prinsip mindful eating.
Tidak Boleh Makan Sambil Berdiri untuk Keamanan Pencernaan
Pengelola kantin dan rumah makan tradisional juga menyediakan kursi, karena mereka ingin pengunjung makan dengan aman. Selain itu, duduk mengurangi tekanan pada otot perut, sehingga asam lambung tidak mudah naik. Akan tetapi, kebiasaan berdiri bisa mempercepat refluks pada orang yang sensitif. Oleh sebab itu, larangan ini bermanfaat terutama bagi mereka yang memiliki riwayat maag.
Gaya Hidup Praktis
Sebagian orang menilai larangan ini berlebihan, karena tidak ada hukum negara yang mengatur posisi makan. Pekerja lapangan sering tidak memiliki waktu untuk duduk, sehingga mereka terpaksa makan sambil berdiri. Namun, penentang lupa bahwa kesehatan memerlukan jeda. Maka, argumen praktis tidak selalu menjadi alasan kuat untuk melanggar nasihat bahwa kita tidak boleh makan dan minum sambil berdiri.
Penelitian yang Berbeda
Ilmuwan memang memiliki hasil yang beragam, tetapi perbedaan itu wajar dalam dunia sains. Selain itu, tidak semua penelitian mempertimbangkan konteks Indonesia. Karena itu, masyarakat sebaiknya tidak tergesa menyebut larangan ini sebagai mitos murni. Namun demikian, penentang tetap mengingatkan bahwa faktor pakan, kualitas makanan, dan kondisi individu juga berperan.
Cara Aktif Mengubah Pola Makan agar Tidak Makan Sambil Berdiri
Kita bisa memulai perubahan dari rumah sendiri. Pertama, sediakan waktu khusus makan bersama keluarga. Kemudian, biasakan minum setelah duduk dan berdoa sebentar, sehingga tubuh lebih siap. Selain itu, kantor juga dapat membuat aturan istirahat yang manusiawi, agar karyawan tidak makan terburu-buru.
Pengusaha kuliner ikut berperan menyediakan edukasi di meja makan. Dengan demikian, pesan bahwa kita tidak boleh makan dan minum sambil berdiri berubah menjadi gerakan sadar kesehatan. Namun, perubahan memerlukan konsistensi, maka setiap orang harus melatih diri berulang kali.
Peran Orang Tua dan Sekolah
Sekolah mengajarkan kesehatan sejak dini, karena anak meniru guru. Selain itu, orang tua perlu memberi contoh nyata, sehingga larangan berdiri tidak terasa memaksa. Akan tetapi, pendekatan dialog akan lebih efektif daripada sekadar marah.
Kesimpulan
Setelah menimbang berbagai sudut pandang, larangan bahwa kita tidak boleh makan dan minum sambil berdiri tidak sepenuhnya mitos. Dari perspektif budaya, etika duduk mengajarkan ketenangan dan rasa hormat terhadap makanan. Selain itu, dari perspektif medis, posisi duduk membantu pencernaan bekerja lebih optimal dan mengurangi risiko tersedak. Namun demikian, larangan ini juga harus melihat kondisi individu dan situasi praktis. Maka dari itu, sikap paling bijak adalah mengutamakan posisi duduk kapan pun memungkinkan, karena kebiasaan aktif yang lebih sadar akan membawa tubuh menjadi lebih sehat.